[中式食譜] 营养丰富——青豆虾球

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( s# W9 ~1 T% }8 t9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   做法：
/ R* }+ K! j( ?, s& W' w+ }. B　　青豆在开水里煮熟；
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; Y+ [& D6 M0 j4 D& H  b; g; f3 Stvb now,tvbnow,bttvb　　虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；5.39.217.765 s/ E- V/ m6 S4 S4 m0 J  x

: j% H& f2 D, l: J　　起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。
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　　特色：
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+ E1 n1 f8 t* u9 m6 b# n　　虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。5.39.217.76% q: X+ B7 D4 k  {) f& p

. K9 N9 ?! S6 [6 D9 r% ?　　营养：5.39.217.76" B# Q. U7 P% N, {/ g3 e

" n" l% u/ o) ]* s- K公仔箱論壇　　青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 3 U+ F5 H$ a9 I+ o* B1 W- ?

6 `! J3 X& Y, q" L% V8 Y5.39.217.76　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。