材料(約3件)公仔箱論壇# X; q$ ]$ W/ `+ t& w
‧低筋麵粉─45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f. H$ G4 X( d1 U0 _. i y/ h
‧砂糖─40克
- M1 r& B0 m/ Htvb now,tvbnow,bttvb‧鮮奶─130毫升 5.39.217.76! C3 ^& q4 X0 S5 S/ m
‧牛油─10克
$ `9 V3 F4 I' I‧蛋黃─2隻 \ n5 Y( J0 O, U- b
‧淡忌廉─120克 公仔箱論壇 q- N! L( M# o& ?- S
‧士多啤梨─4個
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& R4 V3 A2 J% x* d. Utvb now,tvbnow,bttvb做法：1 c( N* N+ S4 k
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。5.39.217.760 e7 z" \9 v; m- j1 @
! H- ~& o. h) f F$ [+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。公仔箱論壇$ ~% M4 w5 Y5 `, |3 |5 Q
& T9 S: ?0 [' G; v" r5.39.217.763.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y1 r0 J0 l2 M& F
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。6 J# C; y/ w& W$ Y
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。tvb now,tvbnow,bttvb# n* `- j- y, g% [
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。0 p) @; z" S3 m. L( M# ]
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貼士. l- { O1 | y1 @3 ~7 N* ~
‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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