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餐廳以淺木色做主調，坐得舒服，稍後會增設一個kids' corner讓小朋友玩，好體貼。
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' P: \/ F* _' \+ I/ L5.39.217.76在荃灣，想歎餐高質素的日本菜似乎選擇不多，最近於愉景新城開業的鳥山名，正好填補這空缺。tvb now,tvbnow,bttvb1 x( S+ }% L5 C! ~6 c
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這間日本料理由阿Gun和家姐Samantha開設，阿Gun十多歲就入行，先後在旬菜富、數碼港艾美酒店等地方工作，對日本料理各部分都有全面認識，幾年前更加在沙田開過串燒小店，店舖最近搬到荃灣。
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必試招牌菜牛腸鍋4 k& x8 c- F4 U5 V$ h7 A
細舖搬大舖，除了環境比以前更寬敞亮麗，食物種類更加多元化，刺身、壽司、燒物、煮物、鍋物、甜品全部齊備，而且用料優質，不少食材自日本入口，八成以上的刺身，每星期五次由當地新鮮直送。雞肉用日本長州雞，和牛是佐賀A4級，蔬菜如青椒仔、南瓜、時令的芋仔之類都用日本貨，連店舖超受歡迎的招牌菜牛腸鍋，都用上日本和牛腸做，牛腸清洗多次後去掉多餘肥膏，再用兩種麵豉加多種配菜同煮，工序繁複，食落夠入味又脂香澎湃，令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @' Q6 G' C1 E
a0 o, o: J! k, r公仔箱論壇店內幾乎所有醬汁都是自家調製，甜品的酥皮、梅酒……處處見心機，盡顯小店的人情味，難得質素高，價錢依然親民，平均消費才三、四百元，午市超足料豐富的定食套餐也不過是九十元起跳，絕對是荃灣人的一大喜訊。
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7 }1 [& m2 q+ M" g1 g# Q, U鳥山名
, _2 E ]$ Z! X7 `3 [tvb now,tvbnow,bttvb地址：荃灣青山道愉景新城tvb now,tvbnow,bttvb+ h" C) X4 v {9 ~. l; O3 X
平均消費：$160（午市）、$350（晚市）
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極上刺身六品盛盒 $520：有齊入口即融的大拖羅、甘香的韓國馬糞海膽、鮮甜的活赤貝、大隻的牡丹蝦和肥美的深海池魚和油甘魚，食得出很新鮮，切得厚身，入口很滿足。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ Y0 w# k- |
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汁燒京蔥雞肉串$32、汁燒鮮雞心$29、燒鮮雞肝$29、燒鮮雞腎$35（一客兩串）：日本長州雞肉外層焦香內嫩滑，京蔥也超甜。而燒雞內臟則是用本地的新鮮貨，雞心軟嫩、雞肝粉香、雞腎爽口，火候拿捏剛好。 |2 P0 K. ^& o W' y" e. _, R
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- B0 }- e3 Q; p* F- R0 I% T) Y公仔箱論壇宮崎和牛蒜片鐵板燒 推廣價$240/100克：A4級的佐賀和牛西冷筋少又有嚼頭，燒至約七成熟，脂香豐富，肉味香濃。 * S$ @ k4 o: E7 [. Y
l( J/ J, Y8 Z. [7 k: y& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) s5 x6 ~. z! H! p# p: d3 [; a8 Z
牛腸鍋 $105：和牛腸入味軟腍，雖已去掉部分肥膏，但仍非常肥美，好邪惡。
6 c; |1 R% X8 t5.39.217.763 y0 ?. W- r$ \4 S$ x* N. K2 e7 t
' O2 A, n/ p. n t# k9 W4 h店內供應的梅酒都是自家用清酒、燒酎及玉冰燒三種酒釀成，梅味又香又重，好好味。 tvb now,tvbnow,bttvb! B5 \8 h/ `2 ]2 h9 ?/ e
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發表於 2015-9-30 05:13 AM
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