材料! U& J) C; |9 K& c, i: O' V# k) R
光雞（約 2磅） 1隻7 g9 P* R# d+ D3 x# _
4 `" o9 U$ c- L! ^* X ^) V! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
3 h' X- x9 o1 _( U' d S公仔箱論壇南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙! W: |$ Q9 N& |. x
' e7 Z# a. I" r; Z& |& a$ S公仔箱論壇糖皮水5.39.217.765 o, l1 i, O& j& b4 x) k
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙5.39.217.766 o. E- S0 B0 {( `4 Y
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* R9 H" L" B9 n s$ \! p5.39.217.76做法
W, s4 q" p; a: k" m9 o0 _ a/ |" d1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
Y, f) [8 C2 L5 u+ K1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V ~) g2 j4 F# p) x3 V# W2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p9 g6 L4 e" J. A0 d1 n
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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% p( L$ I" ~, \$ v" I8 p9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。4 Y' h% [+ c- N9 J! }0 {/ F* D
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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