[中式食譜] 當紅乳香雞（南乳焗全雞)

nt1972

材料公仔箱論壇& V4 F" o4 S% B, l( \! s
光雞（約 2磅） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R/ }) t5 Y& K2 y' z# p; r

. n1 r! Y1 B* R) otvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 D' o8 o6 Q& p/ T5.39.217.76南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
& N+ v0 c7 p# F) U- X/ j
: u( A% a( P! F% @; N, `' d) \糖皮水
: K' a" y# x% ~9 i" @  w2 h& P公仔箱論壇麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
! X9 S& T! p3 c' p* Q+ N5.39.217.76
  E" f, V2 e* a$ z& S" k
+ o2 L& @9 p( e9 E" ^$ Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
  u+ [  K8 g# ]# K1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
0 |, h8 {3 u0 n7 d) Q- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 G6 x8 u1 M5 o3 ^( v7 Z2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
/ y$ e& y; J# p6 a9 O" R, [
  Z9 m0 L% g, e/ z0 K% Z# L3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。tvb now,tvbnow,bttvb' X5 {& v% v4 I

8 I4 O- l& q; M8 N5.39.217.764.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。3 `, u! T, W) Z4 g2 }; W- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W) H8 n! J/ H( ~# w7 Y) E5 T: ?
5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
* I' Y" ?( d- |6 r, g公仔箱論壇