[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

kschow

6 ~. l+ x, w8 Q9 t' O 5.39.217.76+ R* o$ w7 k; q, c# `* n. Z
公仔箱論壇& ^1 ~6 z; }" d1 q- M
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ [. t  j/ Q+ J

% _8 |  {# x4 {' P5.39.217.76　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇4 o! N; G# D( ^7 K# ~8 W+ u

/ ~4 ~" \4 B$ y% X" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

! J& o. G; B; S, l1 \5 N5.39.217.76
3 ~, ~% x+ b4 Ztvb now,tvbnow,bttvb　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
6 p" k8 E% C" p  Z, @. X& ~- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |0 C. s7 T" t- i" [5.39.217.76　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙0 G. z* N9 k# d( {
5.39.217.76- j3 h5 i5 o* U: x& k
　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙公仔箱論壇% a' T* z$ |1 p; ^! [4 q) _

, @; ]5 {6 x  A6 G- b3 h0 n$ @5 k5.39.217.76做法 :
$ h1 `+ Q! z2 y2 L$ a 5.39.217.768 T: K- M$ }; R9 V! E) }' `/ j
　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。5.39.217.761 @0 g' h- C/ i: A8 S

8 a5 Z6 ^9 |6 J# L' X　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。0 ~( i; p& B1 b) q3 x
公仔箱論壇4 H- ^3 s9 x" p
　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
3 |) H# \! Y6 }  b! m* Ltvb now,tvbnow,bttvb ) [* @- _/ \5 }+ _7 }. F/ |6 q) i4 O
　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。5.39.217.765 o: o( u2 u8 T: e, `. q

0 k# F* P+ m6 n. Otvb now,tvbnow,bttvb　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。