[中式食譜] 鴻運紅豆糕

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材料公仔箱論壇2 l$ @5 k) Z" `) k  F
紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克
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8 P, C& C. `" O0 R: W9 U/ K做法
* t- n6 I# b) k& }/ H0 Htvb now,tvbnow,bttvb1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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! _1 J9 F/ ]( G6 A( J9 i9 K7 i2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
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3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。 3 W" g; e$ c! W3 I6 _0 H% }
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可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。
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