材料
; m9 ~: r2 T- L* }9 Y( h- s* A1 @7 d) a FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 5.39.217.767 \; h2 i( |, q! B& M
j/ v" H2 u5 Z5.39.217.76調味料
; a3 I" X( A( x5 s) b; z9 Q. O) t公仔箱論壇鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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8 {. y! R# S5 q7 t* X& U4 p( _tvb now,tvbnow,bttvb做法
& M. B& a0 @- S! z9 i# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
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% P3 b, ~4 z8 c% M9 ~. c2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。
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4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。
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5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。5.39.217.765 z( \5 l" V5 m' c% t
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6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。
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$ L0 N( C Z) y0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76) e: u! J' |$ {, f! ~% E# I
臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。/ j1 u2 n% K! h1 V, W
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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