材料
9 @+ S: f J9 x8 c5 c1 Ctvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 公仔箱論壇6 C9 M, h& F1 z8 P% _8 H ~
# P) J' `( I: r2 O( s5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' ]; {& e: i3 U: w0 o, X/ \; f" J
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
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2 @/ }5 v% _ w C) G$ |$ C+ ^/ ltvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |$ A9 }9 `: ?. d% g$ E
1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。tvb now,tvbnow,bttvb* |( |# R/ i7 ?3 s) K* o2 ?
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2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。# J, ^- _0 z. c0 b
. ~( k* X7 D) l公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。
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2 R4 [7 p% e6 n; R+ H" P& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。
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& x* q) |& L* }3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。
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2 M; c0 \. Y! X3 [& }公仔箱論壇6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。
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臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。公仔箱論壇( d% o9 M4 K2 q4 G- z! k
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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