[中式食譜] 海瓜子炒絲瓜

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海瓜子 350公克
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絲瓜 1/2條
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$ j$ }3 s3 j) _4 K  G$ }6 j( o4 mtvb now,tvbnow,bttvb九層塔 2支
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4 B& R  }% P+ R% ~- ^. wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙5.39.217.76: b8 K2 v( c$ b

" U# T6 z. f) H4 [" O2 T+ S5.39.217.76香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- G2 i, F- p0 v9 i" A& j/ m
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雞粉 1小匙
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/ p3 h+ ~3 e9 k9 S. y0 w白胡椒粉 1小匙* B; V* T9 Y  S+ o( z& N
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【做　 法】
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
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" b3 m/ Z1 Y# J$ }+ i- K9 Z公仔箱論壇2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb  _3 I- y+ d3 Q  [. B( J8 R* n1 Q

) R6 D, Y7 |2 D8 H3 Q: g8 V3 f4 o3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。