材料% [) Z/ `8 [. h8 u+ R: p/ H: P
白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許
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1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
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- p8 d% S. |1 e* E3 J2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。
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7 s, e! t1 L7 g" @/ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。# x* d+ } `6 `' O9 A
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7 u; p, s' h* B& m: m5 l蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D; q" ]. l: K/ j# h! P( L
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發表於 2012-1-14 06:01 AM
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