材料
$ b/ ~1 C& w5 G8 e* I, G% a5.39.217.76枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升0 p7 r3 w4 i$ e6 Z0 _1 x: A. r
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/ |9 y1 d0 s% c4 _# u/ J: S! u% {5.39.217.76做法
, @& j) G* L9 L$ vtvb now,tvbnow,bttvb1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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7 E# w8 b5 m' U' O. r2 n8 \* b1 g公仔箱論壇2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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