[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料
1 j6 m: @2 \' W+ Y) }( [tvb now,tvbnow,bttvb枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升公仔箱論壇3 u9 t7 K6 f7 S& o% B
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* o) H8 }" w" q3 z公仔箱論壇做法
& a4 S4 i0 \) v9 z! R1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。" ?: C& X( h8 [
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* s  u" F1 c+ ]/ j