材料公仔箱論壇$ F% Q' W, |& ?% z& t; c" K4 b/ j
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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冬菇調味料
2 S5 M% W {& w. B7 X! dtvb now,tvbnow,bttvb生粉/油/糖各少許
& X( |. X, k/ S- g6 A+ `% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ k: r5 [9 S0 L/ q" B
蠔豉調味料
1 z. _. o0 a- R5 h, X& U0 B雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片公仔箱論壇3 a: L: b- E0 h. J
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醃料
' }7 }% m0 S( Z8 e. \) }' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb& Y: y/ V; G' \# D2 @) H
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! C6 W, ]# o/ B. s* n z公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb) Q& q0 r6 k- x4 O
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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# A% X u$ l& g8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。& ]! \* ?8 ~) Z
' K8 G$ O! j: i8 }* g3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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