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西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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浸雞水
4 h: B3 r D- V; m公仔箱論壇八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d" a' _1 j; ]7 A: [
2 n, F+ @" c. `. _tvb now,tvbnow,bttvb醬汁
% B* x* x4 v1 u' E. i" K5 Vtvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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: E9 h& T5 F2 t" w) f' j& n5.39.217.76做法
g3 B& k- k( i" N( J; p/ _( L, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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5 P8 ]! ]2 U; j2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。5.39.217.76) k7 h$ r$ \* m9 T* @" n
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。公仔箱論壇/ v+ i5 X3 Z- B0 t! S* D, ]0 U" G; J
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。5.39.217.76# ^) x! I# q, ]: o
; {3 C0 T# h6 o y) o5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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