材料5 `) B- {1 N% S
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( c7 y' _' I8 X- o! j
* n+ c G. h: C% S3 y8 Jtvb now,tvbnow,bttvb浸雞水) u% `& @. W0 C; j. j
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
6 r S8 u+ ^4 l) d2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: t% c# \; h4 ~9 u2 |( ^
醬汁
" x. h6 c- J2 N2 u. @9 e2 X柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c; r( M( x8 M$ }9 e# ^ d
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% d- w- x+ j: k! x% C H公仔箱論壇做法
' r$ X$ C+ c4 v; u8 E3 o公仔箱論壇1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
0 l! f7 G7 ]) x4 m; l$ l* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z9 r& C* u& |2 A( x, i2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
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/ ^, b, q) C2 B5 T/ e- f' ?公仔箱論壇3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。( }% I4 G0 f# m! _' f! q( v4 D
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。5.39.217.76. G4 D4 p3 G* _6 R% D9 G
, `7 z0 b; Z ^" Itvb now,tvbnow,bttvb5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B- v2 ^! _9 F) U
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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