材料5.39.217.768 W% z. x7 f. D: Q* y7 f
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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榛子脆片! j& e* U, U$ ^! J! L0 m
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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朱古力餡
9 d% s( x8 Z) F9 S# y/ d$ L# Ttvb now,tvbnow,bttvb牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量+ O `6 }3 ~9 _% H
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做法3 h* x# @( F$ n
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。公仔箱論壇% y) N$ R/ B K! b" h9 B
# b4 U; f6 j8 j8 B; k, ?' Q WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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: ~) x4 Q: c& }3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。公仔箱論壇9 r5 z8 V0 n/ r$ e" f. y
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
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$ x, X/ b. d2 _; E: ~ f公仔箱論壇6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 5.39.217.765 G0 T* R7 C6 v
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貼士% o O' Y* D( |7 Q# J; j
保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ 公仔箱論壇" J' S, C+ B, |$ J- F( ?
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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