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材料% I2 ?& @0 ?9 V+ {8 q5 N! w: A/ P
榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量- n8 F5 h, C+ D" {
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. Z% k8 a/ w6 r1 i2 e5 Z5.39.217.76做法公仔箱論壇 m( D7 G) O+ l- G
1.將蛋白放入攪拌器，用高速拂打至起泡。tvb now,tvbnow,bttvb2 H: z; X) o% q8 L" N
& B$ ?& ^% _* c1 h2.加糖粉及塔塔粉，用高速打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb2 O) E9 m6 D# d, [
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3.放入榛子粉拌勻。
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& j9 p! E* o' Z- R4.將粉漿倒入唧袋內，唧出圓形餅形後，置室溫 20分鐘。4 N5 ]$ K! L$ \8 v) u' r
3 r' r$ q9 x% @" c- z5 ?5.39.217.765.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘，取出後於中心唧上朱古力漿，再將兩件馬卡濃合上即完成。
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馬卡濃唧出圓形之後，一定要放 20分鐘，否則焗出來的餅會裂開。5.39.217.76$ t) K, E( O0 S! j& X
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發表於 2010-5-15 06:55 AM
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