[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
" H; ?; z5 v5 c# p7 L- [3 n# E白飯        2碗公仔箱論壇' @) |& c, O8 v
熟咸蛋黃        3粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; h& @- I; s/ H! R
雞蛋        2個5.39.217.76% e' ?9 x7 c' v9 I# z1 H0 K
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）
# [; w1 G* k4 Y: d6 c' W7 }公仔箱論壇蔥        1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb1 R& v6 u1 I( s6 C3 |
調味料0 |* w: @) H9 e& p& q* G- I
鹽        3/4小匙
* v: y: j. a+ ]$ f公仔箱論壇味精        1/2小匙
5 X; ~' g$ t$ l2 R3 G8 Z/ X做法
( }6 G  _! F8 f) ~: Wtvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
9 Z* D, H  [: K, l( G: [2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。