[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料
1 ^) X0 b5 i  w' ]5 S白飯        2碗
! j! [: h$ J9 W' I/ s0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟咸蛋黃        3粒（切碎）5 R1 A8 t* h4 g9 y# l
雞蛋        2個# K: M& Y3 l' h9 Z5 S$ _
嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）5.39.217.76) s. u* H8 O0 o2 w: Z1 C
蔥        1棵（切粒）
7 k, B; ]7 M! q* F2 V5.39.217.76調味料5.39.217.76  J7 S+ `. M. p8 Q, p4 I# R& N
鹽        3/4小匙公仔箱論壇+ ^( `5 \( f$ `. c0 F
味精        1/2小匙  c. x* `6 W1 f9 J& `5 x
做法
1 e* q- L( ?% b; K6 u: V公仔箱論壇1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。5.39.217.76$ o) H. i/ |0 X2 k6 s7 \# Z
2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。