[中式食譜] 香港炒飯

咖啡愛奶茶

材料( J; [5 h/ N- M$ a
白飯        2碗公仔箱論壇$ t" q$ C# z' D# O' j/ X/ k% u+ c! ]
熟咸蛋黃        3粒（切碎）" p; o& [  n" ]: p, P& y0 ]
雞蛋        2個
' |: _9 V" N0 Q! W% ~' Z& c公仔箱論壇嫩姜        50g（去皮切小粒，用滾水燙過）5 z1 I3 o8 d5 [6 y: G/ Q
蔥        1棵（切粒）
  r. a! M$ F3 t4 C) \5.39.217.76調味料公仔箱論壇% }) T3 O7 c4 G/ l- R
鹽        3/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ \8 G- b+ X- c; j+ y  @0 u
味精        1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; H4 {3 C8 o2 d' @+ W; W  N
做法
1 b& N. T4 a8 \+ ~) ?5 c) ~/ x. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下，加咸蛋黃炒至香濃，推在鍋邊。
2 A( z  T' B5 Y3 l. S! q, T6 u' Ctvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋和油1大匙，炒蛋至半熟時，倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃，大火炒至飯粒跳動和香，撒下蔥粒即可上碟。