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[中式食譜] 香港炒飯

材料
" H; ?; z5 v5 c# p7 L- [3 n# E白飯        2碗公仔箱論壇' @) |& c, O8 v
熟咸蛋黃        3粒(切碎)
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雞蛋        2個5.39.217.76% e' ?9 x7 c' v9 I# z1 H0 K
嫩姜        50g(去皮切小粒,用滾水燙過)

# [; w1 G* k4 Y: d6 c' W7 }公仔箱論壇蔥        1棵(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb1 R& v6 u1 I( s6 C3 |
調味料
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鹽        3/4小匙
* v: y: j. a+ ]$ f公仔箱論壇味精        1/2小匙
5 X; ~' g$ t$ l2 R3 G8 Z/ X做法
( }6 G  _! F8 f) ~: Wtvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下,加咸蛋黃炒至香濃,推在鍋邊。
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2.加入雞蛋和油1大匙,炒蛋至半熟時,倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃,大火炒至飯粒跳動和香,撒下蔥粒即可上碟。
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