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烏 冬 大 熱 ， 超 市 亦 引 入 日 本 不 同 牌 子 的 冷 凍 烏 冬 ， 但 單 從 包 裝 實 在 難 分 高下 ， 所 以 我 們 購 入 各 超 市 標 明 產 自 日 本 的 冷 凍 讚 岐 烏 冬 ， 以 清 水 烹 調 後 ， 逐 一 品 評。 公仔箱論壇- X% J7 j3 ^% M Y9 }" v
+ u* r9 n( b- z9 ^" ~! m0 N公仔箱論壇美 味 標 準 5.39.217.76' Q1 x U6 V" r, S4 `
美 味 的 讚 岐 烏 冬 縱 使 粗 幼 略 有 不 同 ， 但 入 口 應 爽 彈 煙 韌 ， 有 麵 粉 香 及 有 少 許 鹹 味 ， 太 腍 、 太 硬 、 太 鹹 、 不 香 ， 都 不 及 格 。
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9 C0 F3 S' f8 [) _9 P1 T3 a* T* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 _2 e4 J) d- C1 j5 B; U; w
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最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬
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有 麵 粉 香 ， 夠 滑 溜 ， 也 很 煙 韌 ， 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 ， 夠 彈 牙 ， 水 準 最 高 。tvb now,tvbnow,bttvb( y" Y$ w$ U% i
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d! L1 B' U5 A! ?% u, O: I有 麵 粉 香 ， 但 太 黏 口 ， 口 感 偏 腍 ， 不 夠 爽 彈 。tvb now,tvbnow,bttvb2 G; B2 M1 L! i7 U$ q1 |- R
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9 p* d; J7 R' s. P7 Z& Y5 i$ K4 Gtvb now,tvbnow,bttvb無 麵 粉 香
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( l$ b6 C" h4 a3 y/ ]5 u公仔箱論壇夠 爽 ， 算 滑 溜 ， 亦 不 黏 牙 ， 可 惜 不 夠 煙 韌 ， 亦 欠 缺 麵 粉 香 。
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鹹 味 適 中Tesage
! l- v5 u3 q9 H2 I9 u& ^: Q3 {7 ]tvb now,tvbnow,bttvb松 茸 烏 冬
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外 層 彈 牙 ， 有 適 中 的 鹹 味 ， 但 不 夠 滑 溜 。; G$ p' B$ i5 E) ^+ Y
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好 腍 ！
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4 h( [: C% U1 }9 W8 }; E公仔箱論壇好 滑 ， 有 少 許 鹹 味 ， 但 質 感 很 腍 ， 完 全 不 煙 韌 。公仔箱論壇$ I9 Q8 v: o+ i0 X$ _! W, V8 C: M
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一 夾 即 斷平 一 咖 喱 烏 冬
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: I' m% n' N' J3 m夠 滑 身 ， 但 好 脆 弱 ， 一 夾 已 經 斷 開 。4 h" R) `% K) _- Y7 [6 X# O
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入 口 實 淨
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好 滑 ， 但 不 彈 牙 ， 入 口 好 實 淨 ， 沒 有 麵 粉 香 。
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( L5 m8 V- R; T$ y* Z# Q2 e5.39.217.76夠 煙 韌
# h, ~: }8 ]7 v9 _tvb now,tvbnow,bttvb宮 武 讚 歧 烏 冬
7 C2 _0 p" C1 y$ `# b& a/ y; v. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$28.8/2 人 分 量 (b)
8 v, M7 @2 Z% S! M# J9 _相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。tvb now,tvbnow,bttvb- o B5 d* m! S
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: y( ^. v8 z7 O) V/ q9 j3 L' G9 Mtvb now,tvbnow,bttvb唔 滑
. p P+ G, y* R- F% I& ~tvb now,tvbnow,bttvb四 國 本 場 讚 歧 烏 冬
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3 `2 a) |5 m0 K8 K6 G- |' N5.39.217.76有 麵 粉 香 味 ， 亦 很 彈 牙 ， 可 惜 不 夠 滑 溜 。
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5 R: Q1 j2 A5 a5 s7 o+ T' qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @2 ~4 s. a' ~ `- W$ o
好 鹹
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好 煙 韌 ， 但 略 嫌 硬 身 ， 味 道 非 常 鹹 ， 入 口 糊 成 一 團 ， 質 感 差 。
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! W0 s3 K4 |. z8 z- A* B公仔箱論壇麵 三 清 涼 烏 冬
! H5 R7 k4 y `5 b) v/ C, e5 Qtvb now,tvbnow,bttvb$26.9/2 人 分 量 (c)
. ?3 w; i3 W. H5 E* L% {6 j, x口 感 煙 韌 ， 但 因 為 太 幼 身 ， 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。
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' l5 Z8 B k) \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O0 K2 x8 g4 _. M0 E0 F. i
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中 間 較 實
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4 U) i/ `+ L& s+ V6 J質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。公仔箱論壇) B3 O6 [5 B; `
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冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別- x3 e" w; A' y/ F
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。, y' o, r6 K L
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a 吉 之 島 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O/ p `; ^1 o; c- v: k! D5 O
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發表於 2009-5-12 02:10 PM
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