誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚
5 k8 ?6 v9 J7 S6 ttvb now,tvbnow,bttvb3 D" }* L5 T# a1 G/ i% w
/ _% @6 C4 U4 l$ R
「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，公仔箱論壇) s( G$ a- M' Q J: B
% k! s7 [8 ]( j5 E5 T5.39.217.76確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。
6 I( ]2 Y( t6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 n4 L, {( @- T
公仔箱論壇3 S3 M H2 `, ]/ h2 A; p
十大食物千萬別冰！5.39.217.76( a" |+ N- \% ?4 |0 s3 J
( B3 U- w+ r& o2 K根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：
' L' g. E: f) N% L2 Z3 O5 h3 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; e9 m% l' o. v. q6 z, q8 a) r
$ c4 y/ S# G/ T5 m: q
1.馬鈴薯
# j* k: l* T/ c6 P- `3 ltvb now,tvbnow,bttvb* q) _, u, o I! _
將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。公仔箱論壇% o8 P; t) O9 w
% z }, | I3 i* q) A# E& C2 ^ I公仔箱論壇: H8 D/ M$ X2 S) Z2 J& q) y4 n
tvb now,tvbnow,bttvb, L0 ?. Z4 c9 T' D
2.蜂蜜, d, a7 g3 x( F/ r9 N
5.39.217.76" p1 X3 _' r4 T* h7 p
蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。
+ ^8 Y1 I3 T0 q3 R/ Q6 T% N5 }& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n, } W) L, _/ m3 _8 V公仔箱論壇
) X- J5 a; Y0 G, T5.39.217.76+ t% v) Z2 D' P+ @
3.麵包9 Q1 g0 O" I7 C b2 O
5 O& |1 g8 q+ Q4 S6 c% t1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
% H3 F/ h+ w* ~1 w. R公仔箱論壇, w# y+ A2 T2 E6 G. g& S% u0 W5 p0 [
. a0 r0 l" ~# d
8 h! n% S; E w" t" B" f G5.39.217.76
8 `+ X; c/ Z8 m ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.咖啡豆3 ]9 k5 a- b- v+ S
公仔箱論壇8 s. @& |7 M3 e- L/ r( O
咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
n5 A( C6 C4 l' r' f& D, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y: y y, e) m; A2 x0 W
公仔箱論壇1 Y4 H' e' O) t% w' Q4 ]
公仔箱論壇; @' Y2 O/ Z1 ~
5.香蕉
' p7 Q( U6 e8 _% Q7 u" Z8 r6 _3 s) x2 a9 U
香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。
9 _# \) f, I5 T1 V$ }/ j- O, i7 `( a; I6 o' B `# ?6 j
公仔箱論壇0 H) A% `; D$ `
公仔箱論壇$ b+ o2 o u5 Y4 m" U
6.洋蔥公仔箱論壇9 B4 I* P6 X$ Q8 V4 K; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! k/ {: J, X# b( I3 `7 @) Q/ ~% E
洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。
2 F4 c0 x" O. m i* c( E) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ K- i9 U4 V6 r- j- w
4 Y- A N% n3 c$ v3 U/ |7 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 Q3 \2 N0 v' x4 o9 ] Q! Q' u) Z k
7.橄欖油
% j- E* N+ f) @" R, Q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^6 U/ l+ V& d9 V: J
橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。
4 o0 a; ?! f& [7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l& G# \- R9 ~( l" |( |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( }9 K. K% c) g# N
tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 [, V5 i% t$ ^) ^2 u' y g) x
7 e' V7 S1 |' p1 U5.39.217.768.蕃茄
* J. B. |2 i$ Q公仔箱論壇
0 i ~# f6 k5 [5 stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。, J$ F+ D" M! ]8 z/ _. U
8 O$ N1 u6 g+ y+ H) I公仔箱論壇
- N1 c9 V4 w. \tvb now,tvbnow,bttvb
7 ~, q! S( j2 l# f+ F9.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B* j$ \6 j+ S s/ }- h. {9 h1 g
公仔箱論壇0 g K9 V! @: h. a+ W# C
大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。
" q5 t/ ]6 [/ W公仔箱論壇
. X! N5 s0 r3 R0 Y& k5 H5.39.217.76
5 S" R' G& u' [4 C: O; j9 x9 T
( V7 r* ^8 b; E! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.青椒tvb now,tvbnow,bttvb# o7 h" M# i& R1 [9 g0 ^
& D& ^* _4 Q7 D, W F* \
青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
| 
