[中式食譜] 美人腿蛋絲

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& e: m4 m2 U! _4 x! {! p
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙公仔箱論壇* u- l& L8 t) O% E  O) o* g7 q

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做法tvb now,tvbnow,bttvb! I9 d- L; z$ G; O
1.白茭笋去皮切幼絲備用。3 g) z0 Y  Z& }9 e! L& u

9 t2 @1 j+ l3 c" [2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。5.39.217.76" l+ h+ Z; g. A" Y/ i

/ \8 x+ |. p, O' H3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。公仔箱論壇$ D5 \( H0 _* H* C) S4 c

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