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2 Q' W* a, i+ w! Q. R材料
& a9 t: m5 }2 @) k- G: y* r五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
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蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 5.39.217.76# `' [5 W- N5 l' D" ^" P
做法
3 i( h2 v' E2 p1 V% P- ^+ Z+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。5.39.217.762 d8 W, I) q) V& |
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
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! L. e6 n# d# X5.39.217.763.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
3 Y' Y* Z. I& n4 ?% w2 ~5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。5.39.217.76* o# b! p' u3 i( y# |! S+ E0 |
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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