麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：5.39.217.76# u3 F# C% T7 t6 H
2條茄子，約400g，切塊5.39.217.76' S% O- p8 y, x0 Q1 t* J+ w5 Z
2杯炸油5.39.217.76# ]5 W0 x- E' U) G% w/ k6 ^
1小匙蒜茸
3 L+ Q, S( J5 W公仔箱論壇150g肉碎
' m7 @6 \. F" X! S公仔箱論壇1大匙麻辣香油*tvb now,tvbnow,bttvb! G) f5 e2 S2 F! D2 w' p8 z
調味料 ：% q! ]9 O5 M# U# u
1大匙蠔油
/ X  Y7 Q- o$ K公仔箱論壇1/2大匙生抽
6 ^+ |0 U& U( d1/2小匙糖
3 V; H+ m  G% c8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100ml水
+ V8 b/ Y" r/ z2 f9 L1 }8 J% U& R1/2小匙粟粉/ Y! p' A& l# g8 x) h/ e
做法 ：
+ K' y6 {6 v! p+ S" j3 q8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
/ J& S0 M0 y( {, O: q3 o" x7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
( h; M. f# k8 \) l# k. K; r' itvb now,tvbnow,bttvb3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。公仔箱論壇0 e( r2 [8 \9 \' j/ }% s- g: C9 P
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ l, ]" J. g2 N7 x5 j9 w
麻辣香油 ：
' P0 ?1 ~& I8 S; S材料 ：
: R' H% w" J9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3大匙花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 _% W$ R+ J$ n3 X
20條辣椒干
1 Q. s3 O% ~# y4 T( Y0 p( i5.39.217.76200ml油
' }3 E* ^& g0 }tvb now,tvbnow,bttvb做法 ：
  W3 [# d( A! v. ^8 o0 ^將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。