走高 檔 日 菜 路 線 的 原 澗 剛 從 新 寧 道 搬 了 去 利 園 二 期 ， 不 論 地 方 、 大 廚 、 消 費 都 完 全 不同 了 。 首 先 大 屋 搬 細 屋 ， 租 金 平 了 ， 菜 式 約 比 以 前 便 宜 了 兩 三 成 ， 雖 然 地 方 細 了 一千 呎 ， 但 感 覺 cosy ， 裝 潢 以 和 諧 自 然 的 素 材 為 色 調 ， 沒 有 了 名 店 高 不 可 攀 的 格 調。 公仔箱論壇. T, @8 N6 z: V# _# e$ p
; {. V9 S1 i9 x3 z- n
菜 式 都 有 新 鮮 感 。 新 任 日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 來 頭 不 少 ， 入 行 超 過 12 年 ， 曾 在大 阪 的 Ritz Carlton 、 京 都 全 日 空 酒 店 工 作 ， 來 港 後 在 日 本 國 總 領 事 館 任 料 理 長， 為 領 事 、 貴 賓 們 下 廚 。
+ ?1 {5 C3 P3 S- [5.39.217.760 j2 O+ ~0 K; B0 p0 w" l9 Z7 x8 t
 5.39.217.767 n7 A5 k+ T0 n
裝 潢 以 自 然 素 材 為 主 ， 感 覺 優 雅 舒 服 。
6 `( Q# \! n* {. U% gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ a- G) ?2 P S I& H7 T4 o
; G! `% { ]* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 工 作 態 度 認 真 ， 卻 沒 有 老 一 輩 日 籍 師 傅 的 嚴 肅 。5.39.217.76 a, p; `- U) M7 T) F$ r# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O' V4 ~/ O. B! n/ t M: p F# R
6 F% [# D* I" @9 p( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 家 浸 的 果 酒 口 味 除 了 常 見 的 士 多 啤 梨 味 外 ， 另 有 火 龍 果 、 奇 異 果 加 檸 檬 的 味 道 ， 每 杯 $60 。5.39.217.762 d* r+ S& F, X% r1 U: P4 C
5.39.217.766 m8 C( X# J; @$ }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 J! [ R( W5 @7 Q9 R/ g9 \
太 刀 魚 刺 身 $1,500/ 條
: d/ x2 t& |- R8 o4 {. j' [肉 質 爽 滑 有 口 感 ， 魚 皮 輕 輕 燒 過 ， 所 以 皮 也 可 以 吃 。 價 錢 已 包 括 刺 身 、 煮 湯 及 炸 三 種 食 法 。
% S* Q/ U8 ~( h7 e5 ~
3 u& s) z2 v# B" q
4 o. M6 S2 b# x5 m5 W) S! ^' i3 t用 太 刀 魚 魚 頭 來 煮 湯 ， 味 道 鮮 甜 清 新 ， 有 關 西 風 味 。2 b/ N4 E: z/ y$ ^4 f
( n6 c/ @8 \ ~7 @/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D7 x" D4 |! {, `" b' ?# g; W公仔箱論壇山 葵 和 牛 卷 $150/6 件 ， 山 葵 和 牛 壽 司 $90/ 件 公仔箱論壇. e- t% Y2 e/ }% A
以 A5 級 的 宮 崎 和 牛 配 生 磨 山 葵 ， 山 葵 下 的 分 量 特 別 多 ， 吃 到 標 眼 水 。tvb now,tvbnow,bttvb0 U6 s5 C3 j* N$ q- R8 d
0 T8 K' S8 S9 p4 Stvb now,tvbnow,bttvb
2 y) R9 z/ W/ u. l7 Y野 菜 天 婦 羅 $130
1 ^: q* w% o2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從 大 阪 農 場 訂 來 的 新 鮮 蔬 菜 ， 有 日 本 米 茄 、 水 菜 、 冬 菇 和 青 椒 。 除 了 蘸 傳 統 的 蘿 蔔 茸 ， 亦 可 配 自 家 調 校 的 鹽 吃 ， 味 道 更 有 層 次 感 。
+ X: E( O& n+ o# E* c' Etvb now,tvbnow,bttvb
: y+ R4 |4 `5 F1 k, L/ G公仔箱論壇鈴 木 先 生 來 自 京 都 ， 所 以 他 特 別 從 關 西 搜 羅 了 一 些 坊 間 較 罕 有 的 食 材 ， 如 長 達 30吋 的 新 鮮 太 刀 魚 ， 在 香 港 很 少 吃 到 ， 入 口 肉 質 爽 滑 鮮 甜 。 用 來 做 刺 身 之 餘 ， 亦 可 將魚 頭 煮 湯 、 甚 至 將 魚 骨 做 炸 物 ， 分 量 足 夠 四 人 吃 ， 一 魚 幾 吃 ， 賣 $1,500 一 條 ， 也吃 得 過 。 平 凡 如 蔬 菜 也 很 講 究 。 % z' U, @* h" O" q
5.39.217.768 z" ~) V0 {0 }% S6 b8 V5 n# v
大 廚 有 門 路 直 接 從 大 阪 的 農 場 取 貨 ， 有 日 本 米 茄 、有 機 番 茄 、 洋 葱 、 水 菜 ， 味 道 特 別 鮮 甜 。 ( O" n+ f$ ~3 V* P5 a; a
公仔箱論壇) D; {1 Y9 Z" T2 {8 A7 S
細 微 至 調 味 料 、 一 粒 米 也 是 日 本 貨 。 難 得 消 費 低 了 ， 食 物 質 素 卻 提 升 了 ， 都 算 是 金 融 海 嘯 下 的 優 惠 。
* }4 |$ _2 A1 h% G& Z2 z
$ o; g/ ]# a Z* itvb now,tvbnow,bttvb
0 }3 X# l' W( K% A' B* Itvb now,tvbnow,bttvb
4 D5 V2 j( K2 K; N# Q( B7 Z# Wtvb now,tvbnow,bttvb原 澗5.39.217.76 [! `% e' U9 d1 u- l% Y n
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb0 [, X8 G; y' f
平 均 消 費 ︰ $500 |
發表於 2009-5-4 02:16 PM
| 