' b0 ^$ y7 A# Q6 m5.39.217.76葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 ~6 n5 C+ z) z. `) E7 C
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
% R' i$ z/ q! \, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮：
" W. n7 L2 o9 D* ?2 O- q0 N; B低粉：150克
) `2 s6 b, k) x n9 \! P# Ptvb now,tvbnow,bttvb酥油：20克 5.39.217.76, [$ ]; U5 [4 N7 M- A: q) v0 d" @
溫水：100ml / b7 ^& r7 S8 R" A g7 @ w
鹽：一丁點
# l- j. f2 R* H2 g. ]$ U1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：一小勺 5.39.217.76, b- l; A) y9 l
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) tvb now,tvbnow,bttvb5 |& \+ }* U8 o, I/ \ c
撻水： 5.39.217.76( k8 e- i7 {, l0 ~2 ]
鮮奶油：140ml C2 M }; b! P' A8 a b: x$ ~6 o, O; ]
鮮奶：140ml
" z2 u" O/ G! Z( H糖：40克
+ H2 _. O5 j9 F# }, l" ^煉乳：15ml tvb now,tvbnow,bttvb- p9 b% \& B/ Y* i) g8 u
蛋黃：3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m7 k& \) S& w- o: ~7 i
低粉：7克 tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ o ^$ L! t8 i$ J z
製作步驟：
4 E0 [$ G0 k; y1 I6 x7 x1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
4 j* x8 y+ H6 j! I6 b+ u0 `# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d8 S7 V2 J. X$ f% ^ w/ M
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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