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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
0 M/ p& U( C; @8 d5.39.217.76準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
$ Q4 D5 u$ u% ~9 q% h/ F撻皮：
5 a/ b: d3 t( X低粉：150克 公仔箱論壇" [( t) g1 q% [6 T# Z
酥油：20克
( l/ Y5 }( T* G0 `3 e$ U3 I, @- z公仔箱論壇溫水：100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ B( N8 P$ z. z
鹽：一丁點 + y" ~! X! d' }1 n' w- f
糖：一小勺 5.39.217.76! i6 x* I" ?- o- @& g7 A
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
: S: y: q% k% s9 B' k$ T: mtvb now,tvbnow,bttvb撻水： 6 r* b% i( V# M0 {
鮮奶油：140ml . r7 m8 {0 R4 T+ x: q5 h/ \
鮮奶：140ml tvb now,tvbnow,bttvb- C2 a3 S' c7 Y' l. l7 t
糖：40克
0 {7 f4 f& i* n$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉乳：15ml
5 `5 m" K$ {5 I: p, p9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃：3個 tvb now,tvbnow,bttvb. k6 C$ c7 d, n" g& r7 M* k$ x: ^9 ~
低粉：7克 公仔箱論壇2 z" i$ G' I8 B/ c: {; B3 \
製作步驟：
8 y, F/ n2 k" B+ F3 K8 I% s7 L" [1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb, b, A) P' s3 r
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 5.39.217.768 K+ T! C: p O) c% |0 r
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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