[中式食譜] 藥材滑蛋雞

starleo

# Z2 H: e( l2 d8 p1 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. h7 x# ]6 Y  C
材料：
7 b6 q$ u8 _6 D3 _' b1.雞腿  1支（大）tvb now,tvbnow,bttvb% X% y3 v( @: F5 C. G
  玉竹   5片
% B- h5 r0 W3 N* W# J2 R/ f  當歸   5片
6 Q: V: ?- g0 i* w  杞子   10粒5.39.217.76: D/ A; C( o5 k) n1 X
  紅棗   4顆tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 T; S+ O+ b/ i
2.雞蛋  1顆" g- B* z7 n$ Z0 N0 t+ L

( w( h- T8 k2 E" Y: Q% S. i. ?調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; j% z3 |9 @% H3 o
味精    半茶匙
$ ]& U- }7 N+ _3 M6 P* k幼鹽    半茶匙公仔箱論壇1 q4 Q9 [, P, s3 W# A1 E
花彫酒 少許5.39.217.76" ^- A; c& A$ @6 _
清水    半碗
) ~5 d- J. }8 f5.39.217.765.39.217.766 U; O  b7 E' K# `; k' _1 g
作法:5.39.217.768 |) u! ], [& |7 x" |: q2 u
1.洗淨雞腿後放入碗裡，置入藥材料，蒸30分鐘。
- v6 O, x2 B+ N" _% i2 ]/ i+ c  n2.雞腿拿起後置碟，再將藥材湯料煮至濃稠，加入蛋打散。
: |% L. I& n6 f# I. ~; w, b% R( l公仔箱論壇3.再放少粟粉勾芡，最後將湯料淋在雞上即可。
0 H" L( Q2 Z! h. R/ r* W5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g8 {) F. r7 d公仔箱論壇[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]

cassey

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