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# N5 I! ~. a9 ` I" Z7 E% etvb now,tvbnow,bttvb製作時間︰約2小時）
+ i: g! v- p3 Z5.39.217.76材料
8 X- K+ s/ F- m* F7 Y5 q1 v: \5.39.217.76帶皮五花肉. . . 500公克tvb now,tvbnow,bttvb+ h, n3 m: G$ P5 }8 d- H
蔥段. . . 30公克
/ f* W7 u% O, U$ |- o: b CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片. . . 20公克公仔箱論壇+ L& u; j0 }6 v X
蔥絲. . . 少許
* v/ r! ?; j. ^; _7 d" j5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲. . . 少許5.39.217.76, k, o# |7 ]) N- z, j( ]2 k/ c
tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 O" L8 h+ C
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 k2 {$ ^% z" @0 @
御釀醬油. . . 200㏄
7 D3 e. e. d# e7 n3 c u5.39.217.76紹興酒. . . 200㏄公仔箱論壇. o- w# T: S/ y
水. . . 400㏄
& F( _/ b! ]) F/ f, p* ]細砂糖. . . 2大匙公仔箱論壇6 N+ W! t( I$ ], z3 x2 X( v
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. o' X$ p9 g+ @3 Y
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。5.39.217.76, J0 ]4 Y. x1 d! @
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
5 g, y! X3 C% j' H8 [# n/ A1 K3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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