公仔箱論壇. P/ i2 x0 u/ u
/ T' S3 u* V" a, B& \1 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; y6 @- K) N" k& f9 n) V' o9 Z' t
製作時間︰約2小時）3 ^, w, K' s: ?6 }
材料5 X1 s8 u6 A9 O& e$ d
帶皮五花肉. . . 500公克7 ?+ C5 ~" y) K+ O7 D4 [+ ]
蔥段. . . 30公克5.39.217.765 i$ h; y- a6 _6 \! ^! B
薑片. . . 20公克
1 V7 Q. l- p, }tvb now,tvbnow,bttvb蔥絲. . . 少許
0 ^7 w* {) u- C( x8 Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲. . . 少許- H. N' r4 B- _" w
2 x' Q) T0 `, ^; J; r3 C公仔箱論壇調味料
. E& t( B- h5 F: W$ h0 [5.39.217.76御釀醬油. . . 200㏄
' V; g0 Q+ M( O7 }% f4 Ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒. . . 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, ^+ D0 i0 s9 M7 ?! T
水. . . 400㏄
) o8 R: b, e1 N1 _* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖. . . 2大匙
& [0 i0 S" m- N3 G4 b8 N1 E作法
% E% B7 {; _ ^ W! j7 Z1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。- x/ b- w) @$ j' f- v. S: h
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。tvb now,tvbnow,bttvb1 e) K0 \; n/ Z+ B! U
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
| 