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& a) N3 F6 ~) ~0 g% t& l3 O8 ?5.39.217.76材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ y3 X2 G# c, z0 U- x; G
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腌料：
1 H9 o& |9 n; ^, Z2 j. G" |, ntvb now,tvbnow,bttvb料酒、淀粉、生抽适量8 d, R- ~* V' _5 ]
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调料：
1 e# J, j3 |6 z, X5.39.217.76蚝油、香油、盐、糖
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做法：
, q- t7 ~- N/ |3 Q" I3 _1 B# m1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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! g$ b! d6 ?; s" L: G3 L" M8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。
" J3 t1 p! J% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H9 X4 W; H2 n% a0 w公仔箱論壇3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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: R) Q/ ^/ V# d; Q" R. s# ?公仔箱論壇5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。5.39.217.76- w. z( X/ a- @1 d3 X
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。5.39.217.76" T( N2 g, V5 ~- n
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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