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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油! R7 U+ v9 F5 j5 f: b5 `
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腌料：5.39.217.765 y; q- M9 a; M5 d" ~, u
料酒、淀粉、生抽适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p# g; } C9 P. n; F
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调料：公仔箱論壇# T& w& h/ v! v4 Z" j; j4 ]
蚝油、香油、盐、糖公仔箱論壇% C, a( S8 J: d& ?* F$ {* K) I
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做法：
7 J$ T' ~" l2 G. d+ z+ I ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ Q8 b2 [7 n+ J5 U ~) d2 B: r
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2 Q# J0 h: m3 e; E i2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。5.39.217.76# r7 b/ [6 A' _" }: |
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。公仔箱論壇& ?) r% [& p' ^5 ]* `
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4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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* N$ F( I: W0 o, }# J1 _, R5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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, h% T& W3 v2 U$ z$ @公仔箱論壇6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! k1 z# L% C! J3 z; M
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。
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还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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