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; s; i$ L+ V% ]6 y4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇$ d: g! A' E# P5 N
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墨魚麵糰 250公克 6 I m6 M5 U+ o6 `$ ]2 u& p
發麵麵糰 160公克 , l5 E. k, c8 v8 `. w! J
內餡：
: K p4 [) R# s# p. C1 H; p4 G5.39.217.76魷魚 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ w' }: M$ N2 p" L9 s
干貝 40公克 8 I3 i' E% M4 G# ^" ?, t* A
山葵醬 60公克
' p! y$ ?. s' Y5 H) d3 A5.39.217.76裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C' ^/ L* C/ u
柴魚片 適量
5 q- w8 B1 k! ?沾醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 |8 O) b& r; M' h
五味醬 適量
# F% b* E1 K- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: s; ?4 o* ?4 E$ n6 k/ f( Z% i
5 t, n3 T8 U a! f ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
}& W5 P, k, \! stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O( ~; W8 `- x0 _2 r
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。公仔箱論壇 [4 K) U$ M) m4 D) \+ z
0 S$ A/ A; e% {/ o3 G0 ?# D- ttvb now,tvbnow,bttvb2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 _1 h; Q' H o) G
; @$ _7 E. ~. L5.39.217.763.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
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' x" t- E I( c d4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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