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【材 料】
4 ^% `5 T5 C c; \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ I- y% W% e( S) _8 a$ w7 F6 u
墨魚麵糰 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 u4 D; a$ ]+ H& p
發麵麵糰 160公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. t0 V8 X$ s
內餡：
" z. k% c0 X+ X- `% K公仔箱論壇魷魚 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 N& l0 c* U; A+ ?, H: o) a. h. A
干貝 40公克 . r, T0 T2 u8 G$ N) L e8 [
山葵醬 60公克 * c; O* R3 r# S
裝飾：
! Y f$ ]! `# b3 o4 E _8 k1 `5.39.217.76柴魚片 適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 P* t$ y( y
沾醬：
5 i* b: r# i- Y' q' S五味醬 適量 5.39.217.765 J; M$ b8 o& ^: D$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 Q% E/ {4 \$ _9 @7 |, J2 _
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~ h+ L: K2 ?: m( e; L, l' |( i3 j
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。公仔箱論壇$ J* ~% R( S0 [" Z6 H* J. X" {
( c# c0 S1 ~# i: r7 r# f, {: Ctvb now,tvbnow,bttvb2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。公仔箱論壇& I. x4 g4 w$ O0 Y5 b
; z8 O9 M4 P4 vtvb now,tvbnow,bttvb4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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