[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜8 F* G0 g# K8 _/ Q$ ?
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　　时间:　　　普通tvb now,tvbnow,bttvb' j6 X: @. ]  i

% K7 }1 M: k) L5.39.217.76　　食材类型:　猪肉" C; j2 J9 [" b. _& k
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　　味道:　　　鲜香
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　　适宜季节:　无关
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4 X  {7 x. F$ |( W: G5.39.217.76　　烹调类型:　烧煨
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+ @. B- W* c% Q4 V! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　原料:　　5.39.217.76: s' o' I/ @$ ~; z8 h/ l6 N- {2 h
公仔箱論壇  x" o8 a, A0 [+ ?6 x, @
　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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　　　　做法:　tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 D7 h( U- |! M2 y, q. \( o

# [, k* A% X: P" N　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.