[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜tvb now,tvbnow,bttvb* `* `+ W7 u# y) h5 ^

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　　食材类型:　猪肉
2 r/ t# [% l1 ?; L8 {& p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ }  V  s: @1 b) @5 Z6 W, F) b- R
　　味道:　　　鲜香tvb now,tvbnow,bttvb, e0 q" L* c& z+ m: M2 Y

1 Y9 v1 w# ~7 d8 }* E3 Y6 y' n5.39.217.76　　适宜季节:　无关TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s5 I; ^1 k0 y
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　　烹调类型:　烧煨
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　　　　原料:　　# g+ u; _! G8 q9 I; O( f7 @+ T
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤tvb now,tvbnow,bttvb# _% ^( F3 E4 |% i3 ^& i( Q- X
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　　　　做法:　
3 E. o7 i, v0 L. ]5 ~) |" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c. _  x5 k3 s　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.