港式揚州炒飯在港為時已久，最初在茶樓、酒家供應。到今天，不但在港花開遍地，還伸延至世界各地，聲名極響。港式揚州炒飯，講究眾多材料味道的平衡。1933年開業的陸羽茶室就做得出色。大廚禢智明，効力數十年，依足老師傅做法，用叉燒、海蝦和葱，最後添豉油及上湯，炒出來難飯爽、蛋香、叉燒腴美、蝦仁鮮滑……，各配料自成一味，又沒有喧賓奪主，妙合天成，魅力非凡！
7 ^# l1 ^+ ~1 s) ?+ O# f* \公仔箱論壇0 ~3 M9 i' c. G, A9 g
推介菜式：揚州炒飯、焾杏燉白肺、燒雲腿鴿片、菠蘿咕嚕肉、野雞卷拼蝦多士5.39.217.763 c# e; A; b. A
公仔箱論壇/ O1 b4 t$ s$ a- R: x3 @
7 y- o% n+ }4 d2 jtvb now,tvbnow,bttvb陸羽茶室
7 d" C1 _' X& B' |地址: 中環士丹利街tvb now,tvbnow,bttvb9 O, p4 a7 j1 {0 x8 w% t
營業時間: 7am-10pm
( c* Z5 v( o7 ^5 s# C平均消費: $500 |
發表於 2016-1-6 04:26 AM
| 