材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。
% p9 s+ P9 W. ^% s$ D, r7 _7 m/ E2 w調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。
6 w, I, v, t2 g4 w作法：, |; W- w2 W0 ~
1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。
& R+ x: @3 t" e. t8 V公仔箱論壇2.透抽切片備用。
+ b0 q3 ]9 s% h; f$ W; t3 U/ Y R公仔箱論壇3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。
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發表於 2008-3-19 05:51 PM
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