[甜品] 白朱古力咖啡奶凍

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材料5.39.217.761 j( W7 q! M8 n  s3 {1 E9 Q
淡忌廉 450克、白朱古力 50克、砂糖 65克、魚膠片（浸軟） 7克、咖啡精 10克、冰水適量
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做法
3 t2 \6 i% U# U2 f  p5.39.217.761.煲中加淡忌廉、砂糖拌煮至微滾，熄火，倒入白朱古力拌溶，加魚膠片拌溶成奶凍。5.39.217.76( q* a; S8 E! a# p  `2 C  |

. ~9 M% ^% u' _) V+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶凍坐冰水攪拌降溫至 12℃，分兩份，其中一份加咖啡精拌勻成咖啡奶凍，餘下的白朱古力奶凍留TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D, I/ a4 S* Q0 x9 B

- R9 c) [( b; X3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.留少許白朱古力奶凍作拉花用，其餘的倒入杯中至三成滿，再加入咖啡奶凍至九成滿，唧上白朱古力奶凍，用竹籤隨意畫出花紋，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出，完成。 公仔箱論壇$ M& ?* ?' E  A4 [4 W7 R$ S9 M
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- X" v! W8 h4 Q1 D$ m% i1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士1 a) H& |4 P! x; W  I: k
奶凍一定要用冰水降溫至 12℃，如果不夠凍，就做不出拉花效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 s8 f' w2 k# H+ Q% r