材料
# O4 k- p3 `5 }9 Y7 y5.39.217.76中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料
) S: H8 K! i$ S& [7 Y, \9 G公仔箱論壇乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( U( b" q( m& H0 O) O6 [6 b: z
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醃料
$ P9 ]7 L. m6 \% ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許' l/ `1 D8 B8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" p+ U% ]1 N3 o& M
+ N% ]' i& `$ V: S" R: q4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 T6 ]: j! e; h2 }6 ]
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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) Q5 H& c; _ J! W: j+ i9 j3 ?5.39.217.763.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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* y" {5 G* u/ D- Z) y5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。0 u5 w2 L/ V: a
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貼士
# A, [8 V* m* u E9 D, k. @: ^* U$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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