[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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5 l, J* [) F: ^3 S豬腳5圈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! Z: r+ m, q1 s' `

% |( E9 C0 V7 k5.39.217.76薑 5公克0 ]: L# I+ X9 F: y# v5 g! ^# M

' N: V3 X5 B3 r! u5.39.217.76【調 味 料】
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  P" H4 P# Q( z5.39.217.76紅棗 10粒
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1 c& k7 I; P5 X( A# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1大匙
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紹興酒 250cc
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【做　 法】
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8 K% L7 x4 F5 T* ~' r6 K  A1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。