材料
' k- g7 Y: U1 dtvb now,tvbnow,bttvb麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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2 ] U8 s$ E" x& n4 e調味料
* O& s+ _' V {: P4 \3 ^ T; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽/糖各 1茶匙
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% @+ K6 N# n7 S: _6 h5.39.217.76醃料
7 T; V3 S+ X _; \! k4 a0 k特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙5.39.217.76% E ? _7 P4 ]& _- s9 V& p
! L) k$ P( k/ b蘸汁* U/ s+ d1 c+ ~1 @
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法5.39.217.763 P0 J( o! y7 t, ~ G. J* S% Y" a) |
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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7 G' i3 o) m/ [; ~ p/ ]: ?2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。公仔箱論壇4 y6 t1 G/ L& ~3 Y, \* W
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 公仔箱論壇2 X2 |! X& U$ {1 C1 q
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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