4 K6 y$ k) N4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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; l1 o( T. a' F+ c9 U# K. v鱔魚300公克
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韭黃100公克
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蒜頭2顆
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8 r* p2 X+ F+ ^, p: J香油1大匙5.39.217.760 l. N# M" F1 `* u0 p$ {
: M7 I4 K1 Y& S+ S! c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.黑醋2大匙5.39.217.761 t6 T# S' \9 X! O4 A7 S8 B6 I n0 u1 a
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醬油1/2小匙4 T! a, u% E8 _3 W
" ]3 ?2 J: \1 G9 @9 h2 L5 D糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' H" @+ k9 d# D- N- T5 o+ ?
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水2大匙5.39.217.76" v) M& g; {% p1 ?. Y0 i
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B.香油1大匙
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【醃 料】
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酒1大匙
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: v9 s) t& F/ W& ]- H/ b, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8小匙' ]" D/ u3 t; p' r T
$ }9 C. X; e% S1 I糖1/8小匙
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4 a7 V% ^. P) ~ S# q- ^& M0 k5.39.217.76蛋白1/2個
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) `0 |/ e( H8 O$ O+ y6 e0 ^1 V" J6 Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙公仔箱論壇* M3 h5 d3 \' t+ y$ H
6 Y- m& N4 j. C0 L8 P【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! v- W8 m" B- Z) V
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^) U- d7 y4 [+ {4 i
4 Q8 \) n+ v/ J0 I' g9 U5.39.217.763.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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! {4 u% d; W# A) o5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。' k: L9 t" A2 e9 z% x. N1 ^" A
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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