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【材 料】5.39.217.76+ r* Y! l7 `, e+ K
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鱔魚300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l9 y4 H/ D6 w* } G* l8 l
/ @( H1 t x! }7 ]* J5.39.217.76韭黃100公克公仔箱論壇$ c5 D- y. ^* x) g4 ~* |, E' s" V
5 P3 R) J( F% B# C) n3 M蒜頭2顆
( u1 V9 f5 q; Q- S" o% ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, X/ C( V% t! D
香油1大匙
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$ q* }- S4 j/ Z/ ~2 }" B3 D公仔箱論壇【調 味 料】
W* w* r: |: i3 R' m' _7 O1 n( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 c |+ o- v- p2 e7 h& b, n; Dtvb now,tvbnow,bttvbA.黑醋2大匙
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W. V) V7 |" u7 s* F: j1 ptvb now,tvbnow,bttvb醬油1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 _' R! X9 Z0 c6 h G/ I
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糖1大匙5.39.217.76, F1 a, b# p9 B
) W% w6 t) |5 x9 I8 ~2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙
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B.香油1大匙
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb% }2 F8 U: @( z$ ^; v
3 ?9 ~; \( r0 _" ^/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙公仔箱論壇6 D$ Y- G. R2 {7 ~% G
& E3 N* G! c# V7 u( n4 f公仔箱論壇鹽1/8小匙
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糖1/8小匙
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蛋白1/2個公仔箱論壇6 L @6 t5 I3 G- l+ R/ ] [/ @ P) E- `
6 {6 |- \+ g/ @+ r; A* [tvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙
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# N0 F$ ^1 o4 {( x【做 法】公仔箱論壇$ p: x! i6 _2 G9 T7 A/ D
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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4 P' v/ \7 Y6 r4 z$ t! L" ~: q2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。公仔箱論壇% K( q. X5 u/ b% t" Z- J
$ Y; J* H1 J* Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb& q! \4 O4 {# I. _6 T3 j$ X/ @
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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