所需材料：
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7 v8 N s7 U& l! _3 A2 U) T' G5 `tvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# l4 z& e ]
蔥末 ... 1大匙
* Z4 g/ i; b8 R蒜末 ... 2大匙
' U" B" j3 T$ E) z, ?' B公仔箱論壇薑末 ... 1大匙
) z: y* D) b' E! S* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 ... 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; p& r6 ^: R- L2 q
辣豆瓣醬 ... 1大匙
) T5 d/ [9 z3 T. j& i3 F/ q6 [' D5.39.217.76太白粉水 ... 1大匙
8 b5 B) O0 Y; f/ P5.39.217.76沙拉油 ... 1/2飯碗公仔箱論壇/ n+ z3 T2 ^$ V( |1 V! y
, t& M' d" ^: v/ o& I, _9 o5.39.217.76A 料
- w$ p/ E" q' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙
& ]/ b& F$ k3 [: y" u [+ c, xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X V1 P! k' H5 b0 R4 D2 P# ~
味精 ... 1/2小匙
" J9 Q# A. {5 P; X' [醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" w- J. b* Z4 e5 r5 @5 v( |
糖 ... 1小匙
5 ^: Y- P6 T0 ? tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙. y1 ]0 f2 x0 N0 G. P
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公仔箱論壇# V7 h( l1 U: c+ S/ ^0 K
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 B1 H% Q& `
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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& D1 H! e/ m2 }% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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% j5 U$ E4 |/ `( [: p! j2 p$ V. j備註：公仔箱論壇( m2 z* G- w6 ~* g& K
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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