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[西式食譜] 咖喱黑醋魚塊

       
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魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個(切碎)、水 500毫升、芫荽碎 6克
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& D* r$ t2 t: c" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇  ?3 w3 g; T; Y: u2 `" c7 V) E
1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( w8 y& d* w% t$ J( \+ \
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2.開中火燒熱鑊下油,加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。/ `  e0 W3 x. a$ w& M
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎,以大火炒至金黃色,加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎,轉細火煮 3分鐘,加黑醋、水及糖,轉大火煮滾後熄火,加芫荽碎拌勻。
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, x- v: ]) i4 w7 r: ~公仔箱論壇4.將醬汁料倒入攪拌機打勻,倒回鑊內,加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。公仔箱論壇: I! }; p8 ?2 H$ d$ H# @

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