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材料 ^6 V1 X: e- e
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克tvb now,tvbnow,bttvb: G+ a4 P$ \( B/ H& k6 t
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/ I$ @) ^+ G P9 V公仔箱論壇做法
7 \( L# B: s9 ~( s8 K5 n公仔箱論壇1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。' w' O7 o9 ]. l! }/ H7 r. ]4 a
9 P; N$ L% [' y5.39.217.762.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。+ g ]# W" A* p) r' _
- }! K$ P; s- A' c( `4 k! f1 h. i3 h" `tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。公仔箱論壇% n6 q, A/ E8 t# Y' L
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。公仔箱論壇0 ?, Y; h# d' R) q" ~' Q
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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