[中式食譜] 家鄉牛肉炒蘿蔔絲

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材 料：5 g2 W  D. k) u& G9 w/ O
白 蘿 蔔     1 斤 （ 切 幼 條 ）
# k4 Y) O) H0 t0 l. @2 t牛 肉 片     200 克
) g; Q; m7 r9 Q5.39.217.76蒜 茸 / 豆 豉     （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
6 m3 d. B& U) r+ u: {鹽 / 糖     各 少 許 5.39.217.768 a9 g: @' z0 R

- N3 R1 s5 x' s4 P1 _# K5.39.217.76醃 料 ：
0 R0 L$ n# A4 X' G3 u$ i5 ltvb now,tvbnow,bttvb生 抽     2 茶 匙 公仔箱論壇. @4 z% i3 W( {7 L. ]
糖     1 茶 匙 " H, I3 E  j# r) j
生 粉     2 茶 匙 5.39.217.76, B2 s) I! x+ B4 e! |
水 / 油     各 少 許 $ U/ Y- y* v4 \( ~; E5 q/ @3 `% a

  \1 @  Z- M* m! b  ^4 \tvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# }5 u$ w$ p- ~9 }* ^$ E0 @  Y% j
蠔 油     1 湯 匙 $ `3 ^3 V8 v" P  _6 g
生 粉 水     適 量
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( D: m3 Y. n# j4 l! Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：公仔箱論壇3 {' h# B7 m7 f6 i# N
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲  蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( S: J& H( w3 C* q5 ]
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
- }# X; s+ Q0 p' _6 o. D5.39.217.763. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
$ R, g" V) y, o9 H: b* ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。5.39.217.76, |# |8 g- j: l2 @9 }+ a, T