材 料：公仔箱論壇; C9 F; s* y; x3 S8 C* m
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） tvb now,tvbnow,bttvb! s7 O: y$ C! f1 I$ `: m" h- b$ i; P
牛 肉 片 200 克 6 W( O7 v8 W8 o( b" y+ q- }
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
, _7 [ @9 I! i; d( V0 h5 Z公仔箱論壇鹽 / 糖 各 少 許
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醃 料 ：
8 V/ W9 r- ~. K$ D! U生 抽 2 茶 匙
0 _" t0 u2 T2 E! T5.39.217.76糖 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ P% J( O9 m, B
生 粉 2 茶 匙
$ C9 ?0 m2 r8 T, r! c7 m5 G公仔箱論壇水 / 油 各 少 許 公仔箱論壇! A' d& H5 |$ K! f# F2 I8 F# ^9 l) A0 U
5.39.217.76' F, C2 p3 Q+ t" [: s: V0 @$ `
芡 汁 ：
$ r9 V: s4 [9 m1 M; otvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙
$ }4 j" J' i* D5.39.217.76生 粉 水 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v4 S' j! ?9 k$ a
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做 法 ：# V: R1 j# q+ V9 m
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
2 R& b: d7 I# c% V" xtvb now,tvbnow,bttvb2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
0 \8 {4 y: D; ?8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 5.39.217.76' Q' E6 K g+ E5 M- g
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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