材 料：
: x$ J1 _4 [3 p0 z2 ~# j- k, S白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
/ B$ F1 J5 k1 x& T牛 肉 片 200 克 % O- ^7 l# ~0 \, E' N$ a/ t
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
$ V$ O m* T( u6 ~' b. D4 A鹽 / 糖 各 少 許
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醃 料 ：
5 Q: t% T& A9 z6 C4 S8 `, r公仔箱論壇生 抽 2 茶 匙 ' g) z: T7 |+ h# L' G9 ?7 r0 |; s W9 D
糖 1 茶 匙 ( i) ?/ {% v' j
生 粉 2 茶 匙
, V5 x$ R, o7 c4 u$ F' [! jtvb now,tvbnow,bttvb水 / 油 各 少 許
4 n$ n) u( z- Z" l2 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" A$ O' P$ M* F( j
芡 汁 ：
, g) B3 o. y" n. Y; I& _" _公仔箱論壇蠔 油 1 湯 匙
' u$ T" ]3 J+ \5 {生 粉 水 適 量
! ?& [% r2 X @+ x0 F5 j @/ }+ M( ~公仔箱論壇5.39.217.764 [. y4 E9 I1 ~9 l) ?' w3 F
做 法 ：
! V8 u( j) @! Q* @. K公仔箱論壇1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! ?* q( n3 O0 u1 W, e g
2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m) ~, a/ B- X% W9 O
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb: U+ }( o1 ?4 Q
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。 l. [4 d- E' U' L
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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