【材 料】 " ?1 a9 V$ r, p
馬鈴薯 1顆
; ]7 l* O; B) c9 m8 k" p7 u1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙 公仔箱論壇; i* |/ M* d" m! V) x- r Y
玉米粉 1大匙 公仔箱論壇4 s0 Z4 u" Z4 t. P& v
沾醬 適量
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9 {; C9 i' _0 J8 h3 _) }% [8 |【做 法】 7 t0 n' Q0 `+ @4 O+ R! g
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。0 B$ v& X0 p* F: f
% x; ~1 D7 o2 C( x) k/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。, P; `7 x. E5 U3 b7 \) \7 `
5.39.217.766 |8 E, k! r0 {* n z8 D( _9 l
3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
( Y* X3 }4 T0 u7 g: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。# @2 ~) _0 D) i* J$ ?, p2 D: I
1 j/ y. t, z' C" M9 a4 l( T S# M! f公仔箱論壇4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，7 G! H1 s7 s" N( d0 ~
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。$ ?* s9 n" q9 I0 H& h2 q
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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