[西式食譜] 辣味薯丁

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【材　 料】
. N! s1 H0 J* J2 m: u( V( S+ K* `* htvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 1顆
/ C" U+ G" o. F1 T6 D7 E/ s辣椒粉 1茶匙 / H4 }8 p  Y) F0 [/ `8 {5 K. Q
玉米粉 1大匙
1 ^( ^* h5 w- U& d9 s& w) o沾醬 適量 公仔箱論壇3 y4 V0 [$ c6 v3 X

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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 q$ x6 |0 a9 U6 A
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。# l/ @1 v  ]+ n& p

' y. k# e* ^3 ~1 l5 T! r公仔箱論壇3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
6 W" F) H1 V7 a1 C* |/ ]0 p5.39.217.76   讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y- K  m/ r+ y2 Z
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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& v# r! q& q# @; V' A$ S* M5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
2 J+ c- ~6 s* |# u  r( O   以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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