【材 料】 5.39.217.76. f W$ [2 e$ o3 P. @* W+ p0 v( ?
馬鈴薯 1顆
7 u+ y4 w4 n7 ~& p H辣椒粉 1茶匙
+ z' {4 G9 @3 n% Z, G5 [公仔箱論壇玉米粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Y1 g9 {2 V, U: w
沾醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ x' ^: d) B$ E0 n
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p9 M: K2 W9 `& j) [+ \3 ^- [
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。5.39.217.763 L& _; t0 D: ^
1 U) u" B* w$ h公仔箱論壇2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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4 n! s2 J# c* I6 x5.39.217.763.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
8 u [/ Y8 B& q8 F/ S; L+ h# [ 讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。5.39.217.761 @- J# x# Y# Q2 E0 G. y9 I1 N/ O
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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9 Y& J: I( g# F; s h+ v- N公仔箱論壇5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
. ~7 l" f( P! ` _0 Z5 z/ ^5.39.217.76 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。5.39.217.76# t4 f* b' ^9 Q
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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