韓式牛肉片 (1人分量)8 y( \* ` c! Q& ?) g
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材料：
) r+ X' t7 l# d9 {+ Z0 n' `9 U公仔箱論壇韓國粉絲 40克
" a& |0 H( g; W5 d3 O' k5.39.217.76已刨薄的牛肉片 50克
2 \ ^" g ]9 `5.39.217.76鮮冬菇 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 t/ @+ D- U" e* g
蔥 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k# O! m+ P1 H e
雪梨 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 R4 c" M1 u+ l
麻油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N& a0 a, F, } T) \* C
蒜蓉 5克2 c' y) `6 ~* D& i1 A4 k
芝麻 少許tvb now,tvbnow,bttvb b$ U# x0 V9 u/ ^' F$ c+ M- W
豉油 少許5.39.217.76. e% c" W0 |3 Q3 u3 I) b
辣椒絲 5克 公仔箱論壇) [. y- d. S- a& h
7 Q9 ?4 V4 F# M烹調方法：
9 i/ V$ Z; d. c0 E# R- q. f6 v# F! ` d1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
- C0 F; b# q' I, S0 k7 E5.39.217.762. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；tvb now,tvbnow,bttvb1 F Y4 P6 [$ ]+ u1 o; H+ u$ A
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
0 t% Z* [. q7 X5 C' z7 {5.39.217.764. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。4 L# E* O. M4 q# v9 P' T- _
) w1 ~; Y* R5 q- A8 @: e- @tvb now,tvbnow,bttvb烹調tips：
o6 X u1 X, Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。5.39.217.76" m! n# h7 W9 Y% H6 u: F3 F
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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