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材料
7 \ I" Y6 `5 E, y$ o: ?榛子粉 200克、蛋白 100克、糖粉 60克、塔塔粉 1/2茶匙、朱古力漿適量
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做法4 F2 |9 d% m' `6 M b9 k
1.將蛋白放入攪拌器,用高速拂打至起泡。
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2.加糖粉及塔塔粉,用高速打至企身。
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3.放入榛子粉拌勻。
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4.將粉漿倒入唧袋內,唧出圓形餅形後,置室溫 20分鐘。
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5.放入已預熱至 150℃焗爐焗 20分鐘,取出後於中心唧上朱古力漿,再將兩件馬卡濃合上即完成。5.39.217.769 s$ D; ~9 T Z8 ?
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: m" \9 [1 H1 F; i" z馬卡濃唧出圓形之後,一定要放 20分鐘,否則焗出來的餅會裂開。
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