又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂
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+ X+ J. _% Y& g/ E5 T對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。$ u1 E8 E! ]) `/ U/ ^2 b$ P! P: T
% s: ^7 a9 j# Z- b5 H公仔箱論壇近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
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8 O& y2 |3 \! A* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』( n" s3 }, D" S! k! c, [$ j) Y; F2 s
Hoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。
2 d, z8 P4 T- Q9 e# v( m2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O8 N( H: R! g公仔箱論壇Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。
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, _* W/ q% c( a% Q3 {實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。5.39.217.767 y- b. _0 X+ t6 [7 K* _# @. L
+ Q ~# S$ M- k* G2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』公仔箱論壇) H& G8 f9 G4 f" L0 O6 m. y
8 I1 s- ]3 X- X' k2 z$ O; b* ~. _% @公仔箱論壇此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。
0 ~, }/ ?/ F' V. o5 V2 C3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l1 y2 J1 R2 Z無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。
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目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。5.39.217.76( n* Y# q; c0 @' g( [' O
% V# z1 a3 P4 H# R1 u/ R$ g: k1 c『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。公仔箱論壇( p9 t1 G+ b& G8 Z0 ~$ {
6 F o, R; [% U! t) e+ U( q* H需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 t+ ^+ s* G i$ s( K) Q2 O1 ]
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一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。5.39.217.76+ S. {( i1 x8 |1 l% w
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早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。
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7 V5 B2 A/ k9 p8 \, ktvb now,tvbnow,bttvb此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。
; F4 N. Y8 W, f' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g) _2 v. o: t0 r$ v可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。公仔箱論壇2 l5 V( Z1 q9 |' i
& ?. T; a9 S. N! S# t5.39.217.76雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：公仔箱論壇9 b ~3 ]+ j3 J" f: }% _" ]
' \' K: c; X5 F3 i- d7 k7 u) ~tvb now,tvbnow,bttvb『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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