外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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/ z7 r- p _' N5 W, \ ]- l每天都要攝取優良蛋白質
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* A: c s9 r/ u Y3 `; X0 d B- P男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
' ]: X% E* }3 O9 W! _* U# K$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。 公仔箱論壇1 a* j3 r3 {) c7 b
) L$ n s6 O. w A! P1 r: [( d$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 tvb now,tvbnow,bttvb. Q6 n; b/ D( \% V; D$ e
6 d) s4 U: w. B. x u% F/ ltvb now,tvbnow,bttvb◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚
/ {2 Q: n2 J p. w. F5.39.217.76◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥
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1 e3 \) b0 S: Y) H0 A8 z身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
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# B0 c. L( y0 E! Y◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x' v/ u' i, `3 F
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。 公仔箱論壇7 U* t- w0 h' K' W9 u" N9 y
◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
8 g. _* l8 R; ~* J5 H1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。
: V. N4 x: g) L! ~! H/ v/ N" w5.39.217.76◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。
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《南瓜牛奶》
6 ^* ]! Y: I" N% H O* {, @南瓜⋯⋯80g
/ F# [( J3 h3 w0 l3 Y4 f9 Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶⋯⋯100ml ; j/ O& W. ]* j1 o3 O8 I
奇亞籽⋯⋯1大匙 + l* h* g% M/ Y, Y
炒芝麻⋯⋯1大匙
% q9 L6 s5 g( C3 R, }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油⋯⋯1大匙
* e9 R( k; O* y4 [% W熱水⋯⋯150ml
9 T, \5 ?7 w# L/ s: J r6 \（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* z; H, p9 J6 l6 f
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( U0 Y2 v X
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《蘋果蘿蔔蔬果汁》
# f( ~& K; [4 k5 X6 h2 L蘋果⋯⋯100g 0 p3 K5 @9 _& ]) |5 m/ R! r# H
白蘿蔔⋯⋯100g
7 G" M/ {" f. {6 w# v. f6 h& [5.39.217.76芹菜⋯⋯1根 5.39.217.76+ D- F: s% R! j* A
小松菜⋯⋯2株 tvb now,tvbnow,bttvb+ R+ A- C6 t! O$ ]' T
荏胡麻油⋯⋯1大匙
2 g/ T, e4 s1 f9 ^( O5.39.217.76水⋯⋯150ml
9 _, i3 k7 H* d3 S8 W) q公仔箱論壇薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 公仔箱論壇) d. i$ @' L! y) {( ~/ I' S
上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。 6 c/ }, A: O3 A" A7 Y6 R6 w
3 ]. }3 F( W! ?' t% O/ c, M+ l(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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