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海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!"
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2人份材料:
6 `! h- Z: T: K9 j公仔箱論壇全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁] 公仔箱論壇& e! g0 N9 U: W8 ^% d
鸡腿腌制:
4 m( l, g- L* K& }6 H7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗
! p7 |% l5 ~/ R: L5.39.217.76[腌制1小时]
/ Z+ v8 |9 l/ S( C: ` O! R- h酱汁做法: * O* H5 j; C" O; m! v& Q; B/ [* I( |
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨
- c/ t. }$ o! B5.39.217.76烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化
: P9 h6 r4 m) c5.39.217.76调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油
. @9 ]+ t% [, r7 U+ v6 T公仔箱論壇勾芡直浓绸即可
2 C, u4 {+ X# [' {0 K鸡扒做法:
: K# ?4 }, n0 _腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄 1 w/ i+ E K5 \5 l; |' M3 M/ j5 i8 x
放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!! ' s/ g9 J2 s' M0 K3 Q
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* r0 i/ t0 O+ a% Wtvb now,tvbnow,bttvb配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.5.39.217.764 f2 W6 d& a! }
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更多食谱: www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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