1 s/ N. }3 R, J3 S6 @: r0 I海南鸡扒, 第一次的尝试..很幸运的说, "这真的好好吃噢!!" tvb now,tvbnow,bttvb# [; k9 M0 {. \& \+ w. n1 D% I- J% S& n
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2人份材料: ' i) F( _, r6 o) [8 m* v- d
全鸡腿两只[去骨], 洋葱2颗[切块], 番茄2颗[切块], 八角1粒, 桂皮1条, 马铃薯2颗[切丁] 5.39.217.76" L7 k# c$ |/ t' a' t# l
鸡腿腌制:
! I. Z) Y9 Z7 N" R" B3 w: K% s/ U5.39.217.76洋葱碎1颗, 胡椒粉1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 糖1/4茶匙, 麻油1/2茶匙, 绍兴酒少许, 蛋1颗
. ^0 t7 x4 _8 L/ H) p" E7 b0 y" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[腌制1小时] 1 j% }: D" i# V' _: O- k6 J7 v" H. m: k
酱汁做法: : I! u; f( r4 P5 w, M; p
鸡骨用2大碗的水煲汤[30分钟], 滚后取出鸡骨
5 h) x. ~7 _0 e& K" z5 |烧热少许油, 将洋葱, 番茄, 八角, 桂皮和马铃薯翻炒1分钟后加入汤煮直马铃薯软化
, N5 X5 m7 ^( E) d( r调味加入适量的盐, 1/2茶匙糖, 1/4茶匙鸡精粉, 1/2茶匙黑胡椒碎, 1/2茶匙蚝油 5.39.217.769 H4 [% |' V7 y
勾芡直浓绸即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V2 U8 Z2 h3 a4 r* J5 f
鸡扒做法: 公仔箱論壇* ~. L. t! u& b
腌制好的鸡扒, 用少许的食油煎个5分钟直双面金黄 公仔箱論壇1 o, n8 T o, O- W3 ?4 M
放入汤汁小火焖煮个至少10分钟即可享用!!
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6 X& d- r' i) M4 Y# n5 ^配搭反面ahtee用了薄薄的马铃薯片, 只加入适量黑胡椒和盐, 稍微煎一煎即可.
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發表於 2010-5-7 03:06 PM
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