 公仔箱論壇# c. Z' p2 P8 k8 k' [5 M; A( m
公仔箱論壇' T) N% Z7 ]- d9 I) ^1 j
材料/ {; W% W& T, W. B# i
牛面頰肉 1塊、雞湯 200毫升、芹菜 50克（切粒）、紅蘿蔔 250克（切粒）、洋葱 50克（切幼粒）、雞翼 200克、百里香適量、橙汁 100毫升、藍莓 50克、忌廉 2湯匙、蒜茸適量、紅酒 200毫升、胡椒粒適量
' W' O: O5 s M( X% O) N* H) ?( t2 p! }( E5 V& ]! i+ {. V
tvb now,tvbnow,bttvb( M9 J* g- L/ i, x2 Z8 D& O
做法
& z' `. g% F; T/ W$ k0 M: K- V1.將芹菜粒及 50克紅蘿蔔粒放入雞湯，用大火煮滾，放入原件牛面頰肉，煮滾後轉慢火煮 5小時至肉腍，撈起攤凉後切成方粒。2 B4 [ l4 X; U
$ A) H6 a! J; c9 ^) G/ ?4 u) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞翼放入鍋，用大火煎香，再放入 100克紅蘿蔔粒、洋葱粒、百里香、藍莓、忌廉、蒜茸及胡椒粒炒勻，再放入紅酒略煮，最後加 50毫升橙汁煮至略為稠身，熄火攤凉後隔渣。0 @8 F8 j, @; A1 ~# r0 u
' T5 t$ v4 J; O: j8 U公仔箱論壇3.將剩餘紅蘿蔔粒放入煲，加入 50毫升橙汁，用慢火煮至橙汁變濃稠。
7 @) \' D1 B4 n! E/ h3 vtvb now,tvbnow,bttvb
8 q9 M. l1 d6 A% g- l8 _tvb now,tvbnow,bttvb4.將牛肉粒放入（ 2）中拌勻後上碟，再放上（ 3）即完成。
' L7 f3 q3 B+ F, n% e" l2 h公仔箱論壇 |
發表於 2010-5-7 06:58 AM
| 