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8 R5 m V" x- U, ~$ U8 W% @# R9 I5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g6 }3 N* o4 k: a" D# E4 j% B
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量
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7 A: D _5 E; x! s. k' P: b& {tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ J* A# D! i3 T( \) }
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將( a0 N: n, b' L
% |8 J* B' Y2 [0 M8 Z2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。# P8 A' N7 ^4 ~
2 d9 k+ h( B- b. T8 x$ ? ?" }tvb now,tvbnow,bttvb3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。" l( L2 h' E4 e
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貼士
+ V; o. p2 C& t; S. Btvb now,tvbnow,bttvb煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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