: l. v% l4 g( p- h4 O8 w1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u; n$ |& x$ ~7 |4 n8 G公仔箱論壇材料5.39.217.76' P S" k9 ?# b: s/ W& }# S# r
薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量) E- n9 |; Q# k, { U6 {# J/ Z$ c W
+ d* T/ ?% f5 Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 l3 e0 g9 z H! E! I
5 U5 L6 b/ @, U9 i+ |7 ~+ [2 v
' U% o6 D% F" E8 y8 s L2 g6 \做法
( F# b& t3 Z# z- O/ k2 k) p4 G1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將公仔箱論壇. z y( p( N/ U; K' U0 y; A/ [
公仔箱論壇9 C: r N! `: Y- W& `
2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。# g% p5 n/ j" E* A P0 U
; c- ^; j( @4 h8 E& I- m% a3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
) f2 k7 ~1 z* ~公仔箱論壇( y# |8 ]9 J: `4 w! l* J
4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。公仔箱論壇9 |. N: r2 p2 B! G! L
; F) j( s+ X* f& ~
W3 B6 w7 v+ ?# c: g+ S) ?0 F3 }# ^/ Y' q4 Q2 p0 @
$ l; T! V& J9 `' S/ j- h
; @& ^: x& M5 m# p1 x7 W貼士/ J2 s3 ~7 [! e& p6 q5 @
煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。公仔箱論壇2 D4 e8 S9 H, S, j9 z# [
|
發表於 2010-5-7 06:57 AM
| 