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材料; ?( b/ Y# w) m0 ^* D. q
青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔（切幼粒）/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: A8 K* ]* V& ~1 U) Q
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做法
: A! ]2 j% @2 ~; V: D; V1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀，放入冰水冷卻後撈起瀝乾。
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5 \; ^- `5 J5 Y) I3 ?2.加少許油入鍋，開大火加熱，放入（ 1）炒香，加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒，再加 50毫升雞湯，冚蓋煮 15分鐘，撈起攤凉放入雪櫃冷藏。5 b' a; s1 {2 w
. H9 T0 b! H: s7 X [1 U) ztvb now,tvbnow,bttvb3.洋薊去除外層厚皮後切件，放入鍋加少許油炒香，加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻，再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯，冚蓋煮 20分鐘，撈起攤凉後，放入冰格冷藏 1小時。
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; @* L1 j# _- }2 {- Itvb now,tvbnow,bttvb4.將洋薊取出加入奶粉，放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。
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5.將（ 2）放入杯，放上洋薊雪葩即成。
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) V1 f/ K1 ~3 g2 A) r D# w貼士家中沒有 Paco Jet，可將已煮好的洋薊用攪拌機打爛，隔渣後才放入家用雪糕機打成雪葩。* E1 ^$ D1 i7 Q( L
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發表於 2010-5-7 06:55 AM
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