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5 R: I4 |9 ~! T2 f" A公仔箱論壇特色：4 V4 b/ W7 K6 O
都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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牛奶150ml
$ C6 F" R5 d6 }. R5.39.217.76老薑汁50ml
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做法：
; b/ [* Z" H$ Q% o2 Q6 |1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；公仔箱論壇. M4 I' `8 a$ B- Z! C, _
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2. 牛奶加糖，加熱到80度；) y. n2 c; m9 s3 [2 p) E: [
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3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。
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小貼士：
6 D |1 ]% V) e+ e1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。
) p8 u% z' g' h& u) Y3 t) [公仔箱論壇2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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