本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-6 09:07 PM 編輯 / o! w+ m7 o8 Z7 L! Z
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用料面餅用料：, C) O% J# l" e; j% \: e7 o! H
麵粉250g公仔箱論壇2 L d! r9 V# n
酵母1茶匙（5g）
7 g6 A' b# e. I+ [! j* O/ t# k5.39.217.76鹽1/2茶匙（3g）
" _0 c! G. z4 r$ e |" O9 h( h油3湯匙（45ml）tvb now,tvbnow,bttvb. |8 T3 @- ?& i- W9 E8 o$ S
水100ml
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& e: O" N8 d* V& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡用料：
$ ]. w& ?, O6 r# k; X$ C. b9 L; V大黃800g（切片）
) n, t/ N2 ]: f. q/ r. L8 R" m杏仁片60g
- }; ~ A* Q2 h4 @- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶油300ml5.39.217.76& R: W# w8 n, ~. V# ?& t( l, G
雞蛋3枚
- u/ c7 ]( w! E4 a9 a5 e草莓果醬150g
# S: P3 w# [6 F6 m2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉150g2 _) c6 b& V& o6 V3 O: A: j; K5 y6 T
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面餅做法：
7 i7 p: |3 ?- N; }; D1. 將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的麵團。1 H6 R2 O! ]9 P Z2 n8 Y0 ^) m
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2. 把麵團包裹好，放在溫度相對較高的地方（如：爐灶旁），靜置30分鐘。
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3. 將發酵好的麵團擀成1張直徑為28cm的圓餅，再放入烤盤中待用。 1 V! @: i6 L' t) r
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u, W( J: G2 F* A/ a1. 將大黃片和杏仁片混合，再放到圓形面餅上。
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2. 把淡奶油、雞蛋和草莓果醬放入碗中混合均勻，並均勻的淋再面餅上。% f2 f* S' ~1 a9 z1 C' P5 c
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# n7 n: w. N! D2 R3 m0 d9 S! o烤制方法：
7 x4 ^3 ^. c" m7 O; M3 }公仔箱論壇烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中部烤制40分鐘，最後再在烤好的大黃派上面撒上糖粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ X& a1 Y9 i& Z0 G( P0 Y! }: @
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小貼士：5.39.217.76. T2 r, i t" T1 F
大黃（Rhubarb）：大黃外形很像西芹，但外皮顏色為紫紅色，通常被當作水果使用，但大黃其實屬於蔬菜類。味道酸度較重，烹調時需要加入大量的糖分。大黃常被做成醬汁、果醬或甜點。 |
發表於 2010-5-6 09:06 PM
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