[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
' g+ v: T& T  O: l+ D+ N鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量5.39.217.76) Y* ?" L0 l7 z8 a
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汁料
$ Q% X* |) k* u0 x, V$ i, ^  |水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F! D6 l8 K2 `5 B: u9 v1 n

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做法        ' m7 k0 z1 s2 \/ m6 h' _1 f1 ~
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。5.39.217.76  I5 z; p, {& f- k# b. p4 ^

7 |) j( p- S7 Y- j, f' Z6 @( [3 B8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb0 C% D! T0 ]! G' Z- K

+ R1 {4 {+ B9 E* R4 d5.39.217.764.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。& r3 b+ @2 A+ s1 n

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