[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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8 p4 Q0 K! @# Y5 }! Q: Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
( b9 |$ s: S. p" ^+ {鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量" l% N- F2 F' j' N- u7 H
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汁料
. a# j! Z- Q+ {, V# a; Z水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許8 J5 ^  n0 [7 F8 U, H- O
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& p* e0 T2 O+ H& f+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法        $ j6 a. p% b6 P1 y/ {
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。5.39.217.765 T0 u, q$ {. x! k$ E
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。5.39.217.76/ }9 f& f* c$ B! R9 A3 b. e1 Q
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 t1 i. Z, s7 P; L9 \+ _

: P& \) ^- s! O/ R4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。) S- K# k2 N! \) L4 z

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