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q j8 H+ s$ l Q+ c5.39.217.76材料
# ^/ s, _5 z) _( m% k5.39.217.76油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉tvb now,tvbnow,bttvb. L9 w+ f! U$ w6 _ ]9 @$ K
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調味料
& t- B" O$ O' y, {1 o鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% \1 j% L1 `- p9 w3 D
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做法
% h0 ?4 a, P- Z1 [5 \* v0 @( C6 H: ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。
7 t% Y7 F1 ~5 i* [" @( N- {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! R" J0 Z% T2 E) L1 L+ F
2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。! Y7 J% A3 s; ]: c
. i" \: x. C2 e' N/ S$ [5 q3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。( i h. Q5 c& [6 l6 {$ d
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4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。5.39.217.76/ N& l% U( w+ Q$ F9 j2 e5 |+ q
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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